قائمة المحتويات
- الجوز البرازيلي، شجرة عامرة بالخير، تكاد تجد فيها علاجا لكل الأمراض.أوراقها، وسيقانها، وجذورها، وثمارها، حتي الحبوب والأخشاب، كلها ذات فائدة كبيرة جدا للإنسان.الجوز البرازيلي كنز عامر بالمغذيات، والمعززات الطبيعية للصحة العامة، والاهتمام بتحسين المظهر العام، من أخمص القدمين، لشعر الرأس!
- التصنيف العلمي
- الوصف العام لشجرة الجوز البرازيلي
- طول شجرة الجوز البرازيلي
- عمر شجرة الجوز البرازيلي
- الشكل العام للشجرة
- أوراق الجوز البرازيلي
- أزهار الجوز البرازيلي
- كيف تتكاثر شجرة الجوز البرازيلي
- ثمرة الجوز البرازيلي
- القيمة الغذائية للجوز البرازيلي
- قائمة المراجع
الجوز البرازيلي، شجرة عامرة بالخير، تكاد تجد فيها علاجا لكل الأمراض.
أوراقها، وسيقانها، وجذورها، وثمارها، حتي الحبوب والأخشاب، كلها ذات فائدة كبيرة جدا للإنسان.
الجوز البرازيلي كنز عامر بالمغذيات، والمعززات الطبيعية للصحة العامة، والاهتمام بتحسين المظهر العام، من أخمص القدمين، لشعر الرأس!
البلاد الأصلية لزراعة ونمو شجر الجوز البرازيلي هي البرازيل Brazil، وجويانا (Guiana)، وشرق كولومبيا Colombia، وفنزويلا Venezuela، وشرق بوليفيا Bolivia، وشرق البيرو Peru.
حيث تنمو شجرة الجوز البرازيلي علي شكل مجموعة أشجارٍ متفرقة في الغابات الكبيرة الممتدة على ضفاف نهر الأمازون، و وريو نيجرو، ونهر تاباجوس و أورينوكو في أمريكا الجنوبية. [1]
التصنيف العلمي
التصنيف العلمي لنبات الجوز البرازيلي [2]
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: نباتات
الفرقة العليا: النباتات الجنينية
القسم: النباتات الوعائية
الشعبة: حقيقيات الأوراق
الشعيبة: البذريات
العمارة: كاسيات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الطويئفة: النجميانيات
الرتبة العليا:النجمياوايات
الرتبة: الخلنجيات
الفصيلة: اللوسيتية
الجنس: Bertholletia
النوع: B. excelsa
فوائد زيت السمك للذاكرة وتحسين أداء المخ
الوصف العام لشجرة الجوز البرازيلي
طول شجرة الجوز البرازيلي
تعتبر من الأشجار الكبيرة، حيث يصل طولها حوالي 50 مترا، أو ما يعادل 160 قدما طولا.
و يتراوح قطر الشجرة ما بين متر واحد إلي مترين، أي ما يعادل 3.3 إلي 6.6 قدم، مما يجعلها واحدة من أكبر الأشجار النامية في غابات نهر الأمازون المطيرة.
اقرأ أيضا: الجوز البرازيلي للتنحيف وإنقاص الوزن – فوائد متنوعة
عمر شجرة الجوز البرازيلي
تعتبر من الأشجار المعمرة، حيث تعيش حوالي 500 عام أو أكثر.
و تزيد بعض الدراسات والأبحاث هذه المدة لتصل إلي نحو 1000 عام.
الشكل العام للشجرة
تتميز الشجرة بالجزع المستقيم، والذي يظهر في الغالب بدون فروع، حيث تبدو الشجرة عارية من الفروع لما يزيد عن نصف ارتفاعها، مع بعض الأكاليل النامية من الأفرع الطويلة.
يميل لونها للون الرمادي، كما يتميز اللحاء بالنعومة.
أوراق الجوز البرازيلي
أوراق الشجرة مستطيلة الشكل، يبلغ طولها حوالي 20-35 سنتيمتر أو ما يعادل 7.9-13.8 بوصة.
و يصل عرض الأوراق من 10-15 سنتيمتر، أو ما يعادل 3.9–5.9 بوصة
الأوراق غير معمرة، حيث تتساقط في موسم الجفاف، ولها فوائد طبية عديدة.
أزهار الجوز البرازيلي
لون الأزهار أبيض مخضر، صغيرة الحجم، تتجمع على شكل عنقود.
يبلغ طول الأزهار من 5-10 سنتيمتر، أو ما يعادل 2-3.9 بوصة.
تحتوي الزهرة على كأس منقسم لجزأين وست بتلات غير متساوية، ذات لون كريمي، تضم أسدية متعددة، تتكتل و تتحد في شكل تكتل عريض.
كيف تتكاثر شجرة الجوز البرازيلي
تحتوي الأزهار على رحيق طيب حلو المذاق، يحتاج لحشرة قوية بما يكفي لرفع الغطاء الملفوف على الزهرة، ليتسني تلقيحها.
ولهذا لا تتم عملية إعادة إنتاج الجوز البرازيلي إلا في وجود نبات السحلب الذي ينمو علي الشجرة ذاتها.
ينتج السحلب رائحة طيبة، تجتذب نحل السحلب كبير الحجم القادر على تلقيح شجرة الجوز البرازيلي.
ولذلك فوجود نبات السجلب مهم لإتمام عملية التلقيح، والذي قد يؤدي غيابه لضعف وربما عدم إتمام عملية التلقيح.
فوائد الجوز البرازيلي للغدة الدرقية
ثمرة الجوز البرازيلي
تأخذ الثمرة بعد التلقيج حوالي سنة أو 14 شهرا حتي تنضج.
تزن الثمرة الناضجة حوالي 2 كيلوجرام، أو ما يعادل 4.4 رطل.
و هي مغلفة بغلاف خشبي صلب، يصل سمكه حوالي واحد سنتيمتر.
القيمة الغذائية للجوز البرازيلي
فيما يلي قائمة بالقيمة الغذائية لكل 100 جرام [3]:
| الطاقة الغذائية | 2,743 كـجول (656 ك.سعر) |
| الكربوهيدرات | 12.27 g |
| نشا | 0.25 g |
| السكر | 2.33 g |
| ألياف غذائية | 7.5 g |
| البروتين | |
| ثريونين | 0.362 g |
| ليوسين | 1.155 g |
| ليسين | 0.492 g |
| ميثيونين | 1.008 g |
| سيستين | 0.367 g |
| تيروزين | 0.420 g |
| ألانين | 0.577 g |
| حمض الأسبارتيك | 1.346 g |
| حمض الغلوتاميك | 3.147 g |
| غليسين | 0.718 g |
| برولين | 0.657 g |
| سيرين | 0.683 g |
| بروتين كلي | 14.32 g |
| ماء | |
| ماء | 3.48 g |
| الدهون | |
| دهون | 66.43 g |
| دهون مشبعة | 15.137 g |
| دهون أحادية غير مشبعة | 24.548 g |
| دهون ثنائية غير مشبعة | 20.577 g |
| الفيتامينات | |
| الثيامين (فيتامين ب١) | 0.617 مليغرام (47%) |
| الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.035 مليغرام (2%) |
| نياسين (Vit. B3) | 0.295 مليغرام (2%) |
| فيتامين بي6 | 0.101 مليغرام (8%) |
| ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 22 ميكروغرام (6%) |
| فيتامين ج | 0.7 مليغرام (1%) |
| فيتامين إي | 5.73 مليغرام (38%) |
| معادن وأملاح | |
| كالسيوم | 160 مليغرام (16%) |
| الحديد | 2.43 مليغرام (19%) |
| مغنيزيوم | 376 مليغرام (102%) |
| منغنيز | 1.223 مليغرام (61%) |
| فسفور | 725 مليغرام (104%) |
| بوتاسيوم | 659 مليغرام (14%) |
| صوديوم | 3 مليغرام (0%) |
| زنك | 4.06 مليغرام (41%) |
اقرأ أيضا: فوائد الأفوكادو للغدة الدرقية
قائمة المراجع
[1] – Wikipedia
[2] – USDA Food Composition Databases
[3] – Scientific American Supplement