fbpx

فوائد البابايا كغذاء سوبر فود Super foods

فوائد البابايا للبشرة و القولون و المعدة و مقاومة السرطان و الشيخوخة

تتراوح الفوائد الصحية للبابايا بين كونها تحتوي علي مضادات الأكسدة التي تساعد في منع سرطان البنكرياس والكبد والرئة، إلى محاربة الخلايا السرطانية الموجودة وتعزيز نظام المناعة العام لدى أولئك الذين يتناولون البابايا.
كما تساعد على تجديد شباب الجلد و تحسين عملية الهضم.


هذه الفوائد تجعل إضافة عصير البابايا، أو مربى البابايا، و الأشكال المختلفة من الفاكهة المخمرة لنظام الحمية الغذائي خيارًا ذكيًا.
كما يمكن استهلاك البابايا أو استخدامها بعدة طرق مختلفة، وتقدم كل طريقة فوائد مختلفة.

زراعة البابايا و موطنها الأصلي

شجرة البابايا و زراعتها
شجرة البابايا

البابايا فاكهة استوائية غلافها ذو لون أخضر ولبها أصفر ومذاقها بين المانجو والشمام.

للبابايا أسماء عديدة تختلف من لغة للغة و من لهجة للهجة أخري، حيث يطلق عليها أحيانا الباباظ و أحيانا أخري البَباز كما تعرف أيضا بالبَبَايا أوالبَبْو (و هو اسم شجرتها) و تنطق أيضا البَبّايا بتشديد الباء الثانية (للشجر)
أما الاسم العلمي فهو: Carica papaya،
كما يعرف البباز في محافظة فيفاء جنوب السعودية، وتسميه قبائل خولان مواطني فيفاء بال”العَمب” أو “العَنب”.
كما يسميه البعض من خارج محافظة فيفاء بـ “العمبرود”.
كما تعرف البابايا أيضا باسم فاكهة الملائكة “The fruit of the angels” وهو الاسم الذي أطلقه عليها كريستوفر كولومبس – موطنها الأصلي أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية.

أما عن المنطقة العربية فتنتشر أشجار البابايا بالأحساء وصلالة والبحرين في شبه الجزيرة العربية وأيضا بمنطقة آيت شتوكة بالمملكة المغربية.

احضرها المستكشفون البرتغاليون والأسبان لبعض المناطق شبه الاستوائية حتي انتشرت زراعتها الآن في كثير من بلدان العالم الاستوائية و غيرها من المناطق ذات المناخ المداري.
وتزرع البابايا للأغراض التجارية في كل من الهند والمكسيك و هاواي والفلبين والولايات المتحدة و بورتوريكو واجزاء من افريقيا.

البابايا غنية بالمغذيات!

تحتوي البابايا على حزمة غذائية قوية[1]، مما يجعلها إضافة صحية إلى خطة الوجبة اليومية.
في الواقع، يحتوي كوب واحد من البابايا الخام على نسبة صفر من الدهون والكوليسترول وفقط 55 سعرة حرارية.
كما يوفر الكثير من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك:

  • 3 غرامات من الألياف الغذائية
  • 1 غرام من البروتين، للحصول علي المزيد من البروتين جرب الجوز البرازيلي
  • 31 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين (أ)
  • 144 في المئة من DV الخاص بك من فيتامين C
  • 3 في المئة من DV الخاص بك من الكالسيوم
  • 1 في المئة من DV من الحديد الخاص بك ، لمزيد من الحديد محاولة التوت

البابايا والوقاية من السرطان

أكدت العديد من الدراسات فوائد البابايا الخضراء المخمرة.
من المعروف أن هذه المشتقات الغذائية الشعبية غنية بشكل استثنائي بمضادات الأكسدة.
تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا رئيسيًا في القضاء على الجذور الحرة في الجسم أو الحد منها.
ويعتقد أن الجذور الحرة لها تأثير على كل من السرطان وعملية الشيخوخة، وتمنعها مضادات الأكسدة من الحصول على تأثير الدومينو الذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا بشكل متسارع.
يمكن لنظام غذائي غني بالمواد المضادة للاكسدة أن يكون له تأثير ملحوظ على نمو الخلايا السرطانية وعملية الشيخوخة، مما يجعل البابايا الخضراء المخمرة خيارًا رائعًا للطعام.

لمقاومة السرطان اقرأ أيضا: فوائد الثوم التاريخية – غذاء خارق

فوائد البابايا للبشرة

ليس عليك تناول البابايا للاستمتاع بكل فوائدها.
تطبيق البابايا المهروسة على الجلد يمكن أن يكون بمثابة مقشر للمساعدة في إزالة خلايا الجلد الجافة.
لتنعيم البشرة أكثر ، حاول استخدام زيت جوز الهند.
تتراكم خلايا الجلد هذه بمرور الوقت ويمكن أن تقلل من التوهج الطبيعي للخلايا السليمة.
عن طريق تقشير هذه الخلايا ، فإنك تسمح للبشرة الأساسية الجديدة بالتألق وإضفاء مظهر أكثر حيوية.
تحتوي العديد من أقنعة التجديد على البابايا المهروسة كمكون رئيسي بسبب خاصية التقشير هذه.

يساعد فيتامين (أ) الموجود في البابايا أيضًا على تحطيم البروتينات غير النشطة في الخلايا الميتة ، كما يفعل إنزيم البابايا المعروف باسم الغراء.
تناول البابايا يمكن أن يسهم أيضًا في الظهور بمظهر صحي.
مثل الكثير من عائلة البرتقال والجزر، تحتوي البابايا على كاروتين ، وهو أمر ضروري جدا لصحة الجلد.
يزعم أيضًا أن البابايا تساعد في تقليل تلون الجلد.

فوائد البابايا و دورها في مكافحة الشيخوخة و علاج التجاعيد

ثمرة البَبايا أو البَباز غنية بفيتامينات E و C و A وكذلك فيتامين B1 وB6 والحديد والبوتاسيوم والريبو فلافين والكالسيوم، مع توفرها علي نسبة عالية من أنزيمات الهضم.
لذلك فهي فعالة جدآ ضد الأكسدة ومظاهر الشيخوخة.
كما أن لديها خصائص مضادة للتجاعيد يمكن أن تساعد في ضمان ظهور بشرتك بشكل رائع حتى مع تقدمك في العمر.

اقرأ أيضا: فوائد البروكلي الصحية – سوبر فوود

فوائد البابايا للشعر

تسمح لك العديد من العناصر الغذائية في البابايا بمساعدتك على الحفاظ على شعرك لفترة أطول ومنع الصلع ، ويعتقد أن البابايا فعالة في السيطرة على قشرة الرأس.
قد يؤدي استخدام مستخلص البابايا على شعرك على شكل قناع أو شامبو وبلسم إلى السماح لمركبات البابايا بإزالة تراكم الأوساخ والزيوت وخلايا الجلد الميتة لتجديد بصيلات الشعر بنفس الطريقة التي تؤثر بها على الجلد.

فوائد البابايا للحمل وللمرأة عموما!

البابايا لديها العديد من الفوائد الممتازة للمرأة على وجه الخصوص.
خصائصه المضادة للسرطان تقاوم وتحارب سرطان الثدي ونمو سرطان عنق الرحم بشكل ملحوظ.
ويقال إن انزيم البابايان أيضا يقلل ويخفف آلام الطمث.

فوائد أوراق البابايا في تقوية جهاز المناعة

تستخدم أوراق البابايا في عمل الشاي وهو استخدام شائع معروف عن أوراق البابايا.
عادة ما يتم خلط الخلاصة في الشاي بسبب العديد من الخصائص المضادة للسرطان.
وجدت دراسة واحدة على الأقل أن الشاي يسمح لجهاز المناعة في الجسم بتنشيط التأثيرات السامة المميتة للخلايا السرطانية، وتزعم العديد من المصادر الأخرى أنه يساعد على تنظيم الهضم وتعزيز الرفاه العام.
البابايان، على وجه الخصوص، متاح من خلال استخراج الأوراق، ومعروف بمساعدة الجسم على تحليل العديد من البروتينات الهامة.
قد يساعد شرب الشاي الذي يحتوي على مستخلص أوراق البابايا أيضًا في محاربة عسر الهضم الذي يواجهه كثير من الأشخاص عند تناولهم وجبات تحتوي على منتجات تحتوي على الجلوتين.

اقرأ أيضا: فوائد مخلل الملفوف الصحية للجسم و الجهاز المناعي

بذور البابايا عظيمة للهضم

تحتوي بذور البابايا على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على منع السرطان وتحويل الجذور الحرة لمنع آثار الدومينو الضارة.
قد تساعد البذور أيضًا في محاربة الطفيليات التي قد تصيب الجهاز الهضمي ، على الرغم من أنه من الأفضل التماس المساعدة الطبية قبل إجراء تغييرات غذائية لهذا الغرض.
يجب أن تستهلك البذور فقط باعتدال ، لأن الضرر المحتمل يمكن أن يحدث على مستويات عالية.
يوجد أيزوسيانات البنزيل في البذور ، وقد يتسبب في أضرار سمية إذا تم استهلاك الكثير من البذور في وقت واحد.
اعمل مع طبيب لتحديد المستوى المناسب لك.

فوائد البابايا للقولون

و لأنها غنية بالألياف فهي صالحة جدا ضمن قائمة أطعمة مرضى القولون.
كما ثبتت فعاليتها العالية جدآ في مكافحة الخلايا السرطانية.

اقرأ أيضا: فوائد الاناناس فاكهة الأغنياء التاريخية

كيف تختار ثمار البابايا؟

عند شراء فاكهة البابايا، يجب أن تبحث عن ثمار ذات ملمس ناعم و صلب ولديها عيوب قليلة قدر الإمكان.
ثمرة البابايا الناضجة برتقالية زاهية من الداخل ، وينبغي أن تكون الأوراق ، إن وجدت ، خضراء.
يجب أن يكون الجلد الخارجي أصفر اللون في الغالب – مع الأخذ في الاعتبار أن البابايا البرتقالية بالكامل تكون تامة النضج.

نصائح تحضير البابايا للأكل

من أجل التحضير للتخمير ، نستخدم البابايا الناضجة والخضراء بالكامل ، حيث أن عملية التخمير ستسرع من عملية النضوج.
غالباً ما تكون البابايا الناضجة طرية في النهايات الجذعية.

حفظ البابايا و تخزينها

يمكن حفظ البابايا لمدة أسبوع في الثلاجة، لكن من المفضل تناولها في غضون يوم إلى ثلاثة أيام علي الأكثر.
يمكن أن تؤكل الفاكهة نيئة أو مخلوطة في عصير أو تخمر في مجموعة متنوعة من الوصفات المختلفة.
يستخدم مستخلص نبات البابايا في أنواع الشاي العشبية التي تحتوي علي فوائد البابايا المتنوعة محمولة في الشراب.

اقرأ أيضا: فوائد زيت السمك اوميجا 3 الخارقة

أضرار البابايا

تعتبر البابايا طعامًا آمنًا يمكن تناوله يوميًا.
لكن يجب أن تكون حريصًا على تجنب تناول الكثير من البذور.
ابحث عن مساعدة الطبيب في إيجاد المزيج المناسب لنظامك الغذائي.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *